萝卜并不诱人。他们是彻头彻尾的普通人，经常被忽视。我断断续续地种了好几年，只是因为我喜欢它们的生长方式。它们曾经对我来说完全是个谜，我一点也不喜欢。不过，现在我开始喜欢上它们了。几天前的晚上，蕾切尔炒了一些萝卜片和猪里脊肉——很好吃。剥皮有助于去除苦味，就像在良好的湿度下快速种植一样。
种植萝卜的原因有很多。作为另一种芸苔属植物(是只有我这么想，还是这就像……”芸苔属植物
月在这里佛罗里达生存园艺?)，它们对你很有好处。
它们也很容易种植。它们可以用来喂肥猪，它们在冬天生长，它们可以覆盖地面，而且它们看起来很漂亮。此外，它们储存得很好，可以在相当多的季节收获，而且绿色本身就是一种很好的蔬菜。说到这个:一些萝卜品种的种植仅仅是为了它们的叶子。如果你也喜欢根，确保你没有买那种种子。芜菁的“叶子”品种的根是木质的，毫无价值。
不利的一面是，萝卜有点苦，在炎热的夏天它们不会开心。不过，别担心，我们这里有很多令人兴奋的夏季作物。就像木薯和蛇bean！(我还尝试了很多，包括一种可食用的空气土豆、木瓜、山木瓜、佛手瓜、西印度小黄瓜……不管怎么说，这些都够了。)这些是未来的帖子。回到芜菁!)
深秋的时候，我把芜菁种在扰动过的土壤上。然后用耙子把它们浇进去。如果你种植的地方很小，只要保持适当的间距就可以了。当然，我更喜欢扔掉它们，但你可能有其他更神经质的偏好。它们在一周左右的时间里长出来，生长迅速。大概两个月后，我就能种出第一棵萝卜了。收获通常不会一次全部发生。我通常会得到一些早期的怪物，然后是一连串的萝卜，在那之后的几周内达到收获的大小。
去做吧。种一些萝卜。如果你不喜欢，拿它们喂你的动物。或者用大蒜黄油炒。这就解决了所有问题。
(顺便说一句，芜菁作为一种高热量的冬季主食得到了额外的加分。即使它们不是世界上最美味的东西，它们也能让你在坠机时饱腹。)
想了解更多关于种植生存植物的信息，请查看我的书佛罗里达生存园艺。
3.5土豆
名称:萝卜
拉丁名:芸苔属植物拉伯
类型:两年一次
氮素固定者:没有
药用:没有
Cold-hardy:是的
曝光:充足的阳光
使用部分:叶、根
传播:种子
味道:公平
制作方法:煮、烤、蒸、炒、泡
可存储性:好。叶子可以冷冻，根可以储存
易于生长:容易
营养:很好
可认可:温和的
可用性:高
10评论
很好，他们会自己播种吗?或者为来年保存种子有多困难?
很高兴见到你和里克本人。下周四(1月31日)我可能会带几只小羊去Summerfield——参观你的(复数)天堂花园是一个选择吗?我很乐意看到它，并向猫牧人报告，这样当你们出现在这里的时候，你们就已经是真正的名人了
我在里克往北45分钟车程的地方，但当然欢迎你过来——那就太好了。我将用插枝、种子等把你连在一起。如果你有多余的肉或者多余的小猪，我就买。只要在我链接列表顶部的“联系”链接下给我发一封电子邮件就行了。
我不确定他们会如何自我播种。这是我第一年在佛罗里达认真种植它们——有时炎热对芸苔不友好。如果他们长期存在，我会再次发布。
确实!欢迎大家来看看我未来农业帝国的卑微起源。
rycamor@gmail.com
谢谢大家，我确定后会给你们发邮件的。
虫子看起来不会对你的萝卜造成问题。你会做些什么来阻止他们吗?
顺便说一句，我在运河上，所以在我所在的地方种植可食用的东西是一个问题。
bug只是一个小问题。它们到处咬几个洞，但都不大。诀窍是在冬天种植萝卜，如果你在3月份种植，那就太晚了。
鬣蜥在南方绝对是个问题。考虑吃掉它们。它们应该很好吃。
如果你想尝试腌制萝卜，下面是食谱
3杯水
一杯蒸馏过的白醋
2磅芜菁，去皮，切成半英寸厚的楔形或棒状
6片去皮的甜菜
3瓣大蒜，去皮，切成薄片
三分之一杯粗盐
1片月桂叶
指令
在一个平底锅中，用中高火，加入2杯水，盐和月桂叶，搅拌直到盐溶解。
把锅从火上移开，冷却至室温。冷却后，加入醋和剩下的一杯水。
把萝卜切成1 / 2英寸的楔形或小棍状。如果你把它们切成小棍，让它们和炸薯条一样大。在每个罐子里放一片甜菜(这样才能让萝卜呈粉红色)，然后把萝卜和大蒜片分在罐子里。将盐水倒在萝卜上，确保它们完全被覆盖，必要时再加水。
盖上瓶盖，让它们在室温下放置至少一个星期。一旦做好，就可以冷藏，直到可以食用。咸菜放在冰箱里可以保存几个月。
我的家人过去常常用萝卜的根做萝卜。不算太坏，但我小时候不太喜欢吃根，但我学会了吃它们。我记得当我还是个孩子的时候，我会走进花园，拔起一个萝卜，擦去根部，像吃苹果一样吃它。有时我会用我的小刀刮掉一些根，吃一口，不需要太多的咀嚼，作为两餐之间的零食。在树林里找到一丛越橘就像中了头彩一样。两餐之间总觉得饿。