这是我最好的蘑菇觅食书清单,还有一些有关耕种的相关书籍和真菌的美好世界。享受!
以下是迄今为止我一直喜欢的一些链接(请记住,如果您决定在亚马逊上购买任何东西……请单击我的一个链接,我会做一些便士)。
所有雨水承诺的东西等等:西方蘑菇的臀部口袋指南
即使您不在西海岸生活,这本书也值得购买,因为大卫·阿罗拉(David Arora)辉煌而有趣。
您不会认为蘑菇指南会很有趣,但这是尖叫声。我大声笑着唤醒我的妻子。
接下来是来自Arora的一本更深入的书,这是严重的野生蘑菇狂热者的必备品。
蘑菇脱颖而出
蘑菇脱颖而出是一本沉重的书,里面有很多信息。非常值得拥有,即使有些笨拙。尽管科学的谱系,但它也充满了狡猾的笑话和视觉插科打,,我真的很喜欢大卫·阿罗拉(David Arora)的写作和无尽的热情。
对于刚开始使用食用蘑菇感兴趣的人,这是另一个选择:
100个食用蘑菇
Micheal Kuo并不像David Arora那样有趣,但是在“所有雨水承诺”的狂热之后100个食用蘑菇深入且周到,而且与诸如Tome一样更容易潜水蘑菇脱颖而出。它也有食谱。我拥有它,一直喜欢通过它来选择它。
现在,如果您准备好上场,我发现本指南是迄今为止最好的:
国家奥杜邦学会北美蘑菇现场指南(国家奥杜邦学会实地指南)
该指南实际上是由出色的蘑菇猎人加里·林科夫(Gary Lincoff)撰写的,专业知识却透彻了。它组织良好,包含颜色的出色照片,与大多数照片的黑白照片不同蘑菇脱颖而出。加里·林科夫(Gary Lincoff)也写了这本书,我也拥有:
完整的蘑菇猎人:发现,收获和享用野生蘑菇的插图指南
完整的蘑菇猎人会为您刺激狩猎。这是我在保罗·斯坦特(Paul Stamet)必须读的书之后读的第一本书霉菌运行这真的把我推开了。
说到保罗·斯坦特(Paul Stamets),这是他的书的链接:
菌丝体奔跑:蘑菇如何帮助拯救世界
保罗·斯坦特斯(Paul Stamets)几乎是蘑菇上的最后一句话。一本必不可少的书,会让您震惊。
有机蘑菇养殖和霉菌修复
我还没有读过这本书,但强烈推荐。我在YouTube上看过Tradd Cotter的视频,我是粉丝。
种植美食和药用蘑菇
对于想要种植自己的蘑菇的任何人来说,这是必不可少的方法指南。确定的。得到它。
新英格兰和加拿大东部的可食用和药用蘑菇
David L Spahr的这本书被推荐给我,作为您在东北方面的人的绝佳指南。我没有读过它,但是评论很棒。
最后,如果您在佛罗里达州,别忘了普通的佛罗里达蘑菇来自UF书店呢
我感到很富有 - 过去,我无法负担得起我想要的蘑菇……但它们一直在我的脚下成长。我太害怕吃野蘑菇了。
有很多阅读材料和指南,我不再害怕 - 这并不像我冒险!我吃的任何物种都没有任何危险的外观,这些外观无法通过对有关蘑菇进行粗略检查。
拿一些书,自己尝试一下!
18条评论
哪些蘑菇生长野生或能够在佛罗里达州西南部耕种?
我不确定……当您在该州向南行驶时,品种似乎会下降。不过,《佛罗里达蘑菇》一书很有帮助。
另外,我知道您可以在那里种牡蛎,没问题。
我已经展示了两本书,还有几本书。我还使用显微镜也可以帮助ID。
我属于中央PA蘑菇俱乐部,并向许多专家学习。
我只是看了您的视频,并阅读了您的《好与坏》的文章。俱乐部的朋友们指示我在狩猎boletes时远离蓝色。我发现了几个大国王弹力,我认为这个术语是“我的旅行中的玻尔库斯·埃杜鲁斯(Boltecus Edulus)。我非常感谢您的文章,请继续保持良好的工作。
非常感谢,塞缪尔。很高兴听到您正在学习。我希望这里有一个当地的俱乐部。一切顺利。-David好
有一个区域真菌学社会可能能够将您引导到您所在的地区:
海湾州立兄弟会社会
http://www.gsmyco.org/
其他资源:
蘑菇日记 -http://www.mushroomthejournal.com
北美真菌学学会 -http://www.namyco.org
凯尔从左上海岸
我和我的妻子正在从俄勒冈州波特兰 - 神蘑菇之乡迁至英尺。佛罗里达州皮尔斯下个月。我们在这里收集了数百磅的蘑菇,希望在南佛罗里达一些觅食。我将命令佛罗里达的书进入我们的图书馆,但真的想学习季节以及佛罗里达州的环境。有利于真菌学。大学教师
对于蘑菇猎人来说,这是一个艰难的举动!
英尺皮尔斯(Pierce)并不是最好的热带气候,但是您可以在这里和那里找到一些弹力,一些小型泡沫和牡蛎。
我的大部分觅食是在北佛罗里达州,是一年中最好的狩猎时间(通常是唯一的时间)是雨季的9月/10月。在夏天太热,大多数冬天太干了。
幸运的是,在佛罗里达州还有许多其他值得狩猎的野生食品,例如出色的有翼的山药,猪李子和Smilax芽。
您是否熟悉詹姆斯·金布拉夫(James Kimbrough)的“普通佛罗里达蘑菇”。从有限的评论来看,我可以发现它看起来像是佛罗里达蘑菇猎人的绝佳资源。我将尽快捡起它并检查一下。
http://ifasbooks.ifas.ufl.edu/showproduct.aspx?productId=196&sename = common-florida-mushrooms
是的 - 我拥有那个。这对佛罗里达州非常好。谢谢查尔斯。
我们可以在世界各地的热带蘑菇 /亚洲进行任何推荐的读数吗?
对于我们东北部的我们中的那些人,我建议添加David L. Spahr的“新英格兰和加拿大东部的可食用和药用蘑菇”
概要
这本精美的插图指南提供了有关查找,收集,识别和准备新英格兰和加拿大东部的更安全,更常见的食用和药用蘑菇物种的特定,易于理解的信息。作者戴维·斯帕尔(David Spahr)是一位训练有素的商业摄影师,在这里结合了他的真菌学专业知识和摄影技巧,以产生对他的主题的吸引人而详尽的概述。根据数十年的实践经验和研究,本书以清晰而直率的风格编写,避免了大多数现场指南的干燥,通用的描述。新英格兰和加拿大东部的可食用和药用蘑菇也为烹饪蘑菇提供了有用的想法。本书不简单地提供食谱,讨论了每种品种的烹饪特征,并提供有关将物种与适当食物相匹配的建议。许多蘑菇都包含独特的药用成分,用于促进免疫系统与癌症,艾滋病毒和其他疾病作斗争,而SPAHR为探索这一替代治疗实践的快速新兴领域提供了实用,谨慎的指南。
ISBN-10 1556437951
ISBN-13 9781556437953
谢谢,基思!听起来像是非常好的。
我在这里看到几本书,我强烈建议您。Tradd Cotter的蘑菇农业书籍和Audubon Society Field Guide都是很好的读物。Audubon Society Book是我为实地识别所携带的。我将阅读您的书菌丝跑步。作为居住在Youghiogheny河附近的人,我看到了酸矿石径流可以做什么。您知道有大量吸收铁的特定蘑菇吗?
[…]最好的蘑菇觅食书[…]
[…]最好的蘑菇觅食书[…]
Audubon的书应在下个世纪的某个时候更新……我的年龄较大的一本书有错误的ID,同一蘑菇的图片截然不同(但名称不同),在书的两个不同部分中,相当多的错误信息,相当多的信息,其他问题。唯一的好处是,您可以在狩猎时可以随身携带它 - 但是为什么会。
[…] 9月是去寻找蘑菇的好时机。而且,不要忘记带来一些好的蘑菇狩猎指南。我花了很多时间阅读和研究,然后才吃了第一次疯狂[…]