这是我列出的最好的蘑菇采集书籍清单,还有一些关于栽培和奇妙的真菌世界的相关书籍。享受吧!
下面是一些我一直很喜欢的,以及它们的亚马逊链接(记住,如果你决定在亚马逊上买任何东西,点击我的链接,我就会赚到一些钱)。
《雨的承诺及更多:西方蘑菇的口袋指南》
即使你不住在西海岸,这本书也值得一买,因为大卫·阿罗拉才华横溢,令人捧腹。
你不会认为蘑菇指南会很有趣,但这是一个尖叫。我大声笑着把我妻子吵醒了。
接下来是一本来自Arora的更深入的书,是严肃的野生蘑菇爱好者的必备品。
蘑菇启发
蘑菇启发是一本厚厚的书,里面有大量的信息。非常值得拥有,虽然有些笨拙。它也充满了尖刻的笑话和视觉上的插科打诨,尽管它的科学血统。我真的很喜欢David Arora的写作和无尽的热情。
对于那些对食用蘑菇感兴趣的人来说,这里有另一个选择:
100个食用菌
然而,郭怡怡不像大卫·阿罗拉那么有趣,在《雨的承诺》(All That the Rain Promises)那首狂野的激情之后,他给人的感觉有点挑剔,100个食用菌它既深入又深思熟虑,而且比《?蘑菇启发.它也有食谱。它是我的,我很享受在其中选择自己的路。
现在,如果你已经准备好进入这个领域,我发现这是目前为止最好的指南:
美国奥杜邦学会北美蘑菇野外指南(美国奥杜邦学会野外指南)
这本指南实际上是由杰出的蘑菇猎人加里·林考夫(Gary Lincoff)撰写的,其中的专业知识贯穿始终。它组织有序,包含优秀的彩色照片,不像大多数照片的黑白蘑菇启发.加里·林科夫也写了这本书,我也有这本书:
完整的蘑菇猎人:寻找,收获和享受野生蘑菇的插图指南
完整的蘑菇猎人会让你对狩猎充满激情。这是继保罗·斯塔梅特的必读书之后我读的第一本书Mycellium运行这真的把我赶出了家门。
说到保罗·斯塔蒙茨,这里有他的书的链接:
菌丝奔跑:蘑菇如何帮助拯救世界
保罗·斯塔蒙茨几乎是蘑菇界的权威。一本必须拥有的书,会让你大吃一惊。
有机蘑菇种植和真菌修复
我还没有读过这本书,但强烈推荐。我在YouTube上看过Tradd Cotter的视频,我是他的粉丝。
种植美食和药用蘑菇
这是一个必须有如何指导任何人想要种植自己的蘑菇。明确的。得到它。
新英格兰和加拿大东部的可食用和药用蘑菇
大卫·斯帕尔的这本书被推荐给我,作为你们东北人的一本极好的指南。我还没有读过,但评论非常好。
最后,如果你在佛罗里达,别忘了买一份常见的佛罗里达蘑菇佛罗里达大学书店!
我觉得自己很有钱——过去我没钱吃那么多蘑菇,但它们却一直在我的脚下生长。我只是太害怕吃野蘑菇了。
有了大量的阅读材料和指南,我不再害怕了——这并不像我在冒险!我吃过的蘑菇中,没有一种长得像危险的蘑菇,只要粗略地检查一下,就能把它们清除掉。
拿上几本书,自己试一试吧!
19日的评论
什么蘑菇是野生的或者可以在佛罗里达州西南部种植的?
我不太确定,在这个州越往南走,品种就越少。不过,《佛罗里达的蘑菇》这本书很有帮助。
而且,我知道你可以在那里种牡蛎,没问题。
我已经有两本你展示的书了,还有几本。我也用显微镜来帮助识别。
我是中央PA蘑菇俱乐部的一员,向很多专家学习。
我刚刚看了你的视频,读了你关于“波莱特”好坏的文章。俱乐部里的朋友告诉我,狩猎时要远离蓝色。我在我家附近的旅行中发现了几个大的国王,我想这个词是“Boltecus Edulus”。我非常欣赏你的文章,继续努力。
非常感谢你,塞缪尔。很高兴听到你在学习。真希望这里有个我能加入的本地俱乐部。愿一切都好!——《好人大卫》
有一个区域真菌学协会可能会指引你找到你所在地区的真菌学协会。
海湾国家真菌学学会
http://www.gsmyco.org/
其他资源:
〇“蘑菇日记”http://www.mushroomthejournal.com
北美真菌学学会http://www.namyco.org
来自左上角海岸的凯尔
下个月,我和妻子将从俄勒冈州的波特兰——上帝的蘑菇之乡——搬到佛罗里达州的皮尔斯堡。我们在这里收集了数百磅的蘑菇,希望能在佛罗里达州南部找到一些觅食的蘑菇。我会订购佛罗里达的书,放进我们的图书馆,但我真的很想了解佛罗里达州的季节和环境,这些都有利于真菌学的发展。不
对于一个蘑菇猎人来说,这是一个艰难的举动!
皮尔斯堡不是最好的,因为它更偏向热带气候,但你可以在这里和那里找到海螺、一些小泡球和牡蛎。
我的大部分觅食都在北佛罗里达,一年中最好的狩猎时间(通常是唯一的一次)是在多雨的9月或10月。夏天太热,冬天太干燥。
幸运的是,在佛罗里达州还有很多其他值得狩猎的野生食物,比如极好的带翅山药、猪李和菝葜芽。
你熟悉詹姆斯·金布罗的《常见佛罗里达蘑菇》吗?从有限的评论,我可以找到它看起来像一个伟大的资源,为佛罗里达州的蘑菇猎人。我很快就会把它捡起来看看。
http://ifasbooks.ifas.ufl.edu/showproduct.aspx?ProductID=196&SEName=common-florida-mushrooms
是的,那是我的。这对佛罗里达州来说是件好事。谢谢你,查尔斯。
有什么关于热带蘑菇/亚洲的推荐读物吗?
对于我们东北部的人,我建议加上David L. Spahr的《新英格兰和加拿大东部的食用和药用蘑菇》
剧情简介
这本精美插图的指南书提供了具体的,易于理解的信息,关于寻找,收集,识别和准备新英格兰和加拿大东部更安全,更常见的食用和药用蘑菇物种。作者David Spahr是一位训练有素的商业摄影师,在这里结合了他的真菌学专业知识和摄影技巧,对他的主题进行了有吸引力和详细的概述。基于几十年的实践经验和研究,这本书是写在一个明确和直率的风格,避免了大多数领域指南的干燥,一般的描述。新英格兰和加拿大东部的食用和药用蘑菇也为烹饪蘑菇提供了有用的想法。这本书不是简单地提供食谱,而是讨论了每个品种的烹饪特点,并就如何将品种与适当的食物相匹配提出了建议。许多蘑菇含有独特的药用成分,可以增强免疫系统,对抗癌症、艾滋病毒和其他疾病,Spahr为探索这一迅速崛起的替代治疗实践领域提供了实用而谨慎的指导方针。
ISBN-10 1556437951
ISBN-13 9781556437953
谢谢你,基思!听起来很不错。
我在这里看到了几本书,我强烈推荐。特拉德·科特的蘑菇种植书和奥杜邦协会的野外指南都是很好的读物。奥杜邦学会的书是我随身携带的野外鉴定书。我要读你的书《菌丝体奔跑》作为一个住在尤吉根尼河附近的人,我已经看到了酸性矿山径流的后果。你知道哪一种蘑菇能大量吸收铁吗?
[…]最好的蘑菇搜寻书[…]
[…]最好的蘑菇搜寻书[…]
奥杜邦的书应该在下个世纪的某个时候更新……我那本有点老的书有错误的id,同一种蘑菇(但名字不同)在书的两个不同部分的图片截然不同,相当多的信息是错误的,还有其他问题。它唯一的好处是你可以带着它去打猎——但是你为什么要带呢?
九月是采蘑菇的好时节。别忘了带上一些好的蘑菇狩猎指南。在我第一次吃野生[…]之前,我花了很多时间阅读和研究。
听一个叫布莱恩的人讲了一个关于蘑菇的老掉牙的笑话。为什么蘑菇是派对的生命?它们是有趣的。